Kasvav nõudlus gluteenivabade toitude järele aitab turu arengut
Karboksümetüülselluloos on tselluloos, mis on saadud naatriumsoost . selle paksenemise ja stabiliseerivate omaduste abil muudab selle gluteenivaba küpsetamisel . nadium-CMC-d väga kasulikuks, et parandada gluteenivabade tasside rekoloogilisi omadusi {4. IT-i neeldumisel, ja sümbolite parandamiseks, mis on arendusel, ja sümbolite parandamisperioodil. Stabiilsus . CMC pakub taignale viskoossust ja mahtu, luues hea leiva, mida peamiselt pakutakse gluteen .. Paljud inimesed kannatavad gluteeni talumatuse või allergia all, mis võib veelgi aidata kaasa tseliaakiale. suurenevatele toodetele gluteenivabalt ja gluteenivabalt suurenenuks on gluteenivabad. võimalused .
Lisaks peetakse gluteenivaba võimalusi tervislikumaks toiduvalikuks, mis võib aidata kaalulangust . vastavalt ajakirjas Food Business'i artiklile, 24% 22 riigi inimestest väidab, et nad väldivad gluteeni oma dieedis, samas kui 25% elanikkonnast on väga ettevaatlik {5 {5}, mis suurendab, et see suurendab nõudlust gluteenivabalt, et see suurendab nõudlust gluteenivabalt.
